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吳鳳科大餐管系老師許榮麟、李欣怡日前帶學生張峻峰、張智竣、林欣瑤參加兩年一度的馬來西亞廚藝盛事「2018檳城BOTC（Battle of the Chef）國際廚藝競賽」，在來自16多個國家，超過1500多位專業選手的激烈賽競下，勇奪一特金、一金、一銀、兩佳作佳績。
大三的張峻峰有如隊長帶著學生團隊訓練，在團體托盤大賽奪金，他個人的法式點心水果火焰烹調賽亦拿下全場最高分獲得銀牌，不只創意以火龍果加入餅皮和雕塑，原本不會英文，苦練到比賽時全程英文解說並答詢。
張峻峰來自台越混血的家庭，自小跟著媽媽擺越南小吃路邊攤，張父在工地下班後，回家煮飯給孩子們吃，張父勉勵他小吃攤也能帶給客人幸福，職業不分貧賤，自己要看得起自己。
體重破百的張峻峰，從小被取笑，但他有自信的說，「我是一個靈活的胖子」，在托盤大賽中一樣步伐優雅穩定，他還想與母親越南小吃結合，創造「越式西化」餐廳。
大二林欣瑤從小幫父親在早餐店工作，高中考上嘉義女中，想分擔家計選擇就近讀吳鳳科大，利用課餘打工，也盡可能參加很多的比賽爭取獎學金。
大三的張智峻是阿美族和客家人混血的家庭，遠從桃園來到吳鳳科大求學，為了不讓家人擔心，課餘他在連鎖餐廳打工，多次比賽得獎讓家人刮目相看也讓家人放心。
3人都在學校支持下有機會首度到國外比賽，張峻峰、張智峻也由學校向教育部爭取到學海築夢計畫的補助，將分別到新加坡和日本實習。
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